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淡奶油怎么打发轻松做出美味的淡奶油1

发布时间:2020-02-29 02:49:42 阅读: 来源:皮靴厂家

淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,因为没有加糖,所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。那么淡奶油怎么打发呢?淡奶油可以做什么呢?淡奶油怎么吃呢?下面就和小编一起去看看吧。

做法一

食材

淡奶油一盒、冰水300克。

方法/步骤

1、事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会,冻成冰水,然后拿出冰水和奶油准备好,奶油不能放入冷冻室冻,要放在冷藏室。

2、将奶油倒入干净的容器里,加入白砂糖,可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒。

3、将装奶油的容器置放于冰水里。

4、用电动打蛋器低速将白砂糖打匀,约打几十秒就可以了。

5、将打蛋器调到高速,打到能看到很清晰的纹路。

6、然后就一边观察一边继续打,千万不要大过头了,打蛋器提起能拉出坚挺的角,这时候奶油非常细腻,打发完成。

做法二

食材

淡奶油一盒、冰水300克。

做法

1、在不锈钢盆中倒入适量淡奶油(要保持盆中无水无油)可根据个人口味加入适量砂糖或糖粉。

2、用打蛋器轻轻搅拌均匀,奶油开始越打越稠。

3、继续打继续变稠,开始出现纹路了。

4、浓稠到开始不能流动,打发成功。

做法三

主料

淡奶油250ml、白糖25克。

做法步骤

1、这是超市买来的淡奶油,买回来就放冰箱冷藏,必须要保持低温才能打发。

2、我先把打蛋器的头,装奶油的不锈钢盆都放在冷冻室冻了会。

3、然后准备一盆冰水,把不锈钢盆放在冰水上面(冬天可不用垫冰水)。

4、首先倒入奶油,加入白糖。

5、先把打蛋器用低速打一下,然后换高速打,稍微有纹路时换低速慢慢掌握。

自制淡奶油

做法一

材料

4个鸡蛋的鸡蛋清,少许盐,糖,白醋。

做法

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