养生八珍汤的正确“打开方式”

养生八珍汤的正确打开方式

八珍汤是太原的一道传统名吃，当地人也称之为头脑，其做工精细，配料讲究，食之口感绵滑略甜，营养价值高。但是头脑的正确打开方式你知道吗？

lsquo;头脑rsquo;一般都在早上喝，道理很简单，其中食材都是温性的、养阳的。这样容易被身体吸收、消化。山西省中医院副院长、脾胃病专家冯五金说，不能晚上喝头脑。晚上喝易导致身体失衡，不但营养价值流失，还会损害身体健康。

冯五金表示，冬令时候，头脑是滋补佳品，对保健养生均有益处，尤其适合脾胃虚寒的人，但由于个人体质不同，头脑并不适合所有人。

lsquo;头脑rsquo;中的羊肉、山药、藕根、黄芪、黄酒等都是温性食材，脾胃不好、阳虚、畏寒、产后等都可放心吃。冯五金说，孕妇易有胎火，小孩一般火力壮，均不宜吃lsquo;头脑rsquo;；lsquo;头脑rsquo;中的黄酒是发热的，感冒发烧患者吃后身体会更热，再加上lsquo;头脑rsquo;里的黄酒易和药物发生反应，所以感冒发烧期间不宜吃lsquo;头脑rsquo;。此外，有胃炎、阴虚、高血压、冠心病、心脑血管疾病和糖尿病的人也不提倡吃。

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