由台大夜市开到厦门的卤味店

由台大夜市开到厦门的卤味店每次去台湾都超爱那路边的卤料小店，这里的卤料带着淡淡的药香，不会太咸，还有着少许淡淡的甘香之味，不管是徬晚、还是深夜都可以看到许多本地人在食。曾是台大夜市中的卤味麻辣烫，居然在11年前走来了厦门，那浓浓的卤香味更是吸引了无所喜爱卤味的人。前身是LULU加热卤味，升级的新品牌变成文艺小青年烫情书台式卤汁麻辣烫，它隐藏在厦门东方时代广场的后门，那清新的格调更是让人眼前一亮。一碗柔情，写在心里，带着文艺的色彩，不但吸引了学生，连附近的老幼都爱来这里吃上一碗。摆满食材的冰柜，最上层是面食，二层是招牌必点菜品，再来就是常规的配菜，干净、整洁，而且有些还有备注名称，让人一目了然。自选菜品，称重是22.8一斤，还有着黄、白盘可以挑选些特色菜，价格根据盘的颜色价格不同。招牌必点的：五花肉、鸡腿、鱼籽球、福袋、芝士球、松阪芝士这些煮卤汁都是超赞的。拿起一个盆，挑着自己喜欢的蔬菜、豆类、粉类、肉、丸子再来几盘必点的菜色，半盘了，刚好是自己的适量，喜欢吃主食的当然不能错过面了，也可以来上块。只见服务人员熟练的重称、打单，后面的服务人员再接手把食材切成小块方便入味，再放入卤汁中煮熟，最后浇上卤汁，一份卤汁麻辣汤大约需要10分钟左右。浓浓的卤香味闻着就饿了，入口带着草香、药香的麻辣烫，口感非常独特，招牌必点的味道真是超赞的，超爱鱼籽球、松阪芝士等丸子类的，还有卤笋、卤豆腐发现这些都超好吃。感觉只有卤味不过瘾，这里还配有麻辣、甜辣、酸辣酱汁，想吃辣的加辣，想吃原味的就吃原味，真是太贴心了。台式卤汁麻辣汤，与普通麻辣烫完全不同，味道新颖有独特的香味，真是越吃越爱。

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