消费旺季将至 景气度提升 猪肉生产加工产业有了新变化
发布时间:2022-06-08 18:03:55
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来源:皮靴厂家
生猪养殖数量稳步增长,那生猪屠宰和销售环节现在的情况如何,随着猪肉消费旺季的到来,猪肉生产加工产业有了哪些变化?
记者张晏齐:我现在所在的位置就是广东省河源市的一处生猪的屠宰中心,那么农户出栏的猪最终将会被运送到中心来,进行一个屠宰和分销。
广东省河源市某屠宰公司总经理崔文雄:从我们这里出去,每天的屠宰量大概是1200头到1500头。我们2020年的屠宰量大概是15万头,2021年屠宰量去到了40万头。我们厂的一个产能年屠宰量是达到100万头的,现在屠宰量还不能满足我们的产能,那么像我身后的这个产品经过排酸以后,大概是4个小时能够覆盖整个珠三角市场。
在市场供应方面记者了解到,虽然受市场及季节因素影响,近期猪肉价格涨幅明显,但同比去年价格降幅仍超40%。同时,猪肉销量的显著上升,也给从事生猪屠宰、运输和销售端等环节带来了更高的景气度。
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