这汤用了三种食材,好做又好吃
这汤用了三种食材,好做又好吃
作为一个地道的广东人,我经常煲汤水。有的朋友说广东人煲汤很喜欢用猪骨头,能不能煲一些清润又实惠的汤水。在广东,除了传统的老火靓汤,我们还经常煲一些糖水,也就是甜汤。在广州,大街小巷都会有吃糖水的小店,我偶尔也会光顾,看看有没有创新的甜品。或许因为我对香芋情有独钟吧,我最喜欢有香芋的糖水或者甜品,香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖,蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高,香芋煮出来的糖水香味浓郁,香芋的粘液融化在糖水里,糖水绵软顺滑,那味道特别吸引我。
秋天是丰收的季节,南瓜、香芋都是秋天当季瓜果,用它们煮糖水很合适。香芋和南瓜搭配银耳煮糖水,清甜滋润,顺应时节的糖水。用南瓜煮糖水可以益气生津,健脾润肺。南瓜是黄色的果蔬,黄色果蔬都含有丰富的维生素,可以保护肠胃和促进钙和磷的吸收,还能使得皮肤变得细嫩。我很喜欢煮银耳糖水,银耳含有天然的特性胶质,煲出来的糖水粘稠,我比较喜欢这种浓稠的口感,感觉吃一碗银耳糖水,肌肤都变得很滋润。我特别喜欢银耳,还因为银耳所含有的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,可帮助排除机体毒素,起到润肤养颜的作用。不管怎样用香芋、南瓜和银耳煮出来的糖水可以补充水分,清甜滋润的糖水预防秋燥。我很喜欢这样简单又好吃的糖水,秋天气候干燥,吃一碗糖水滋养身心!
【食材】南瓜1小块,香芋半个,银耳1朵,红糖20克。
【做法】
第一步用来煮糖水的食材,南瓜用了普通的南瓜,要味道更好可以用贝贝南瓜,芋头要挑选香粉的,我选了切半的芋头,很容易看出来香芋是否香粉,我挑了芋头表面粉质多。银耳用了新鲜的银耳,如果用干银耳的话,干银耳要用清水浸泡。
第二步南瓜削皮切小块,银耳切掉黄色硬硬的部分,把银耳撕成小朵。
第三步芋头削皮要戴上一次性手套,以防过敏造成手痒,芋头削皮后切小块。
第四步把所有食材洗净,放进煮锅里,把食材煮绵软,在关火前放入红糖,把红糖煮融化。
南瓜香芋银耳甜汤做起来非常简单,简单地说把所有食材处理好,用汤锅把食材煮得软烂,放入红糖就可以了。春天,可以试试这款好吃又好做的南瓜香芋银耳甜汤。
这汤用了三种食材,好做又好吃,健脾润肺,滋养身心,秋季很合适
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