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张先国13亿张嘴的味道会造就苦海调味-【新闻】

发布时间:2021-05-28 09:43:33 阅读: 来源:皮靴厂家

张先国:13亿张嘴的味道会造就苦海_调味

Foodjx导读:大桥牌味精制造商武汉亚太调味食品有限公司,据传被美国企业以1.41亿美元收购。喝彩和喝倒彩的皆而有之,酸甜苦辣五味俱全。最让我奇怪的是,将味精视为化学添加剂的美国佬哪来的勇气进军中国调味品产业? 慢一思忖,不禁冷汗直冒:13亿张嘴的产业被美国控制的趋势是越来越明显了。美国是个特有意思的经济体,影视业、金融业、军工和高新技术产业光鲜靓丽,农业和食品产业则是山姆大叔纯朴而最具攻击性的行当。 三十年前,美式快餐开始改变中国人的胃,赤县神州也出现了一个新物种:四个翅膀乃至六个翅膀的鸡。十年前,美国大豆协会呼风唤雨,横扫中国食用油市场。随后,美资控股公司在中国种业市场、奶粉市场、饮料市场纵横捭阖,攻城掠地。13亿张嘴的品咂方式含有日益增多的美式成份。 收购大桥牌味精,让武汉人五味杂陈,但放在宏大的历史叙事背景上看,一个据点的丢失可能是一场战役的转折。吃惯西餐的人对味精的功效难以体认,与不可思议的古代炼丹术相差无几。因此,这起收购不会是弘扬中华饮食文化,财富考量才是第一位的。 据国信证券食品行业资深分析师黄茂称,近几年来,外资巨头盯上国内调味品,利用市场 容量大,品牌集中度低 的混战状态,凭借资金优势收购,强势介入。如雀巢先后控股太太乐集团、四川豪吉集团,日本最大的食品集团味之素株式会社收购淘大食品集团,亨氏公司在收购了拥有 美味源 商标的三家调味品国企后,2010年以1.65亿美元收购福达酱油。 从快餐、食用油到粮种、奶粉、调味品,13亿张嘴被美资控制的可能性陡增,加上美国大片对审美的控制、IPAD对手指的控制,我们最自由的可能只剩下双腿 能跑的腿就是跑腿,利润与财富大头当然归美国BOSS。 甜尖苦根酸两侧 ,这是高中生物老师对舌头功能的概括,意思是舌尖对甜味、舌根对苦味、舌侧对酸味最敏感。细一琢磨,美资收购大桥牌味精也是这个道理。从当下看,收购对武汉亚太公司管理层、资金链、治理结构可能大有裨益,甚至甜头不少。对旁观收购的同业企业、消费者、网友,可能有些酸味,具体表现在惆怅、留恋与愤懑等情绪上。但从中国调味品产业的战略长远看,则是 苦到根上 了。 每一张嘴都要吃饭、都要咀嚼、都要品味,13亿张嘴的产业是全球经济的 永动机 。每一张嘴都留下了根子上的苦,13亿张嘴就会造就一汪苦海。 前几年,徐工机械被外资并购时,三一重工的老总曾振臂高呼叫停。大桥牌味精被收购,至今没有意见。我只希望,中国人的嘴、中国人的味道最好由中国人自己来管,免得到时候嘴太软,软得说不出字正腔圆的中国话。

(来源:荆楚网)

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