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四川省的一道传统特色名菜

发布时间:2022-07-06 04:27:18 阅读: 来源:皮靴厂家
四川省的一道传统特色名菜

四川省的一道传统特色名菜

鱼香茄子,是四川省的一道传统特色名菜,它是川菜菜系中具有代表性一道名菜,也是中国八大菜系中川菜著名的一道美食菜。这道菜最大的亮点就是以郫县豆瓣为主要辅料,做好的鱼香茄子色泽诱人,四溢飘香,吃起来味道鲜美,开胃下饭,做法简单,营养丰富,让人回味无穷。不得不说,鱼香茄子是家庭聚餐必备的一道美食菜,你喜欢吗?

蚂蚁上树,也被称为肉末粉条,是四川省和重庆市的一道特色传统菜肴。因为肉末贴敷在粉条上,看起来就像蚂蚁在树枝上爬行而得名。这道菜有着悠久的历史,而且在四川省、重庆市是很常见的。蚂蚁上树这道菜色泽红亮,做起来也是非常简单,易上手,味道清淡,粉条柔软滑嫩,吃起来别具一番风味。

红烧豆腐,是一道经典的特色传统名菜,也是一道很常见的家常菜。豆腐是一种传统,而且很受欢迎的豆制食品,也是一种药食两用的食品,具有益气补虚的功效,大家都应该清楚,豆腐的白嫩和营养价值可以与羊肉相提并论。经过红烧过的豆腐,色泽诱人,脆嫩爽口,开胃下饭,而且做法也比较简单。红烧豆腐不仅是家庭聚餐必备的家常菜,也是一道老少皆宜的美食菜。

干煸牛肉,是川菜菜系中的一道色香味俱全的名菜,也是一道可以当作零食的美食菜,相信很多人对这道菜都没有抵抗力。干煸牛肉主要以牛肉为原材料,最好的干煸牛肉色泽鲜艳诱人,香气扑鼻,牛肉吃起来香辣可口,嚼劲十足,让人爱不释手,也是家庭聚餐必备的美食菜。

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